Robegrill: del TikTok al anaquel de Costco en 6 años

Séptima entrega nuestra serie “De influencer a empresario”. Roberto Morales, el creador de Hermosillo, Sonora, conocido como Robegrill, construyó en menos de seis años un portafolio que va de una dark kitchen con presencia en tres países a una línea de sazonadores que ya se vende en Costco México; al auditar cada negocio por separado, el patrón que emerge es una escalera de madurez, no un salto simultáneo a todos los frentes a la vez

De un vistazo rápido

• Roberto Morales, originario de Hermosillo, Sonora, empezó a subir contenido de cocina a TikTok en noviembre de 2020, durante la pandemia; hoy acumula más de 4.7 millones de seguidores en esa plataforma, según cifras citadas por Chic Magazine. Las cifras de su cuenta de Instagram varían según la fuente consultada —de 661,000 a cifras de varios millones—, por lo que esta nota no reporta una cifra única de Instagram al no poder reconciliar la discrepancia.
• Su negocio más consolidado es Qué Chicken, una dark kitchen de pollo lanzada en 2023 que opera vía Uber Eats, DiDi Food y Rappi en al menos siete ciudades mexicanas (Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Saltillo, Mérida, Puebla y Toluca) y que ya se expandió a Perú y España.
• Su negocio más reciente es Papas Las Chillonas, sabor Salsas Negras con Chiltepín, bajo su marca ROBS by Robegrill: se anunció en julio de 2026 como lanzamiento “próximo” y esta nota confirmó que ya está a la venta en Walmart y Bodega Aurrera en presentaciones de 50 y 140 gramos.

A diferencia de otros creadores de esta serie con más de una década de trayectoria, Robegrill lleva un tiempo relativamente corto en el mercado de negocios propios. Lo que distingue su caso es la velocidad con la que algunos de sus productos llegaron al anaquel de cadenas de autoservicio, algo que a otros creadores les ha tomado más años lograr.

¿Qué tan consolidado está cada uno de sus negocios de comida?

De forma muy desigual, y en un orden que sí se puede establecer con evidencia pública. Qué Chicken es, con evidencia disponible, el negocio más maduro: lleva operando desde 2023, tiene presencia confirmada en al menos siete ciudades mexicanas y se expandió a Perú y España, un nivel de escala geográfica que ningún otro producto de su portafolio alcanza todavía. La línea de sazonadores ROBS —que incluye variedades como Limón Chiltepín, Pimienta con Limón y Sal para Carne Asada— es el segundo negocio más consolidado: ya se vende en Costco México desde febrero de 2026, además de su tienda en línea propia (robsbyrobegrill.com), con precios que van de 99 a 249 pesos según el producto. Las Papas Las Chillonas son, en cambio, el negocio más nuevo del grupo: el anuncio de julio de 2026 hablaba de un lanzamiento “próximo” sin fecha confirmada, y esta nota verificó de forma directa que el producto ya está listado y a la venta en Walmart y Bodega Aurrera, lo que confirma que el lanzamiento se concretó en algún punto entre julio y septiembre de 2026, aunque no fue posible determinar la fecha exacta en que las papas llegaron a los anaqueles.

¿Y los negocios que no dependen de un punto de venta físico?

Ahí el portafolio se diversifica hacia formatos más ligados a su marca personal que a la distribución masiva. SUISH by Robegrill es su línea de cuchillos de cocina, con tienda en línea propia (suishknives.com); esta nota no encontró evidencia de que los cuchillos se vendan todavía en alguna cadena física, a diferencia de los sazonadores. Su libro de recetas, “¡Que Chille!”, se publicó el 6 de diciembre de 2023 bajo el sello HealthyCorde, tiene un precio de 1,199 pesos y se vende en su tienda oficial y en Amazon; Forbes México confirmó de forma independiente que también ofrece cursos en línea de cocina, y otras fuentes documentan masterclasses presenciales —una de ellas realizada en Guayaquil, Ecuador—, lo que sugiere que el formato de enseñanza combina lo digital con eventos en vivo. Su línea de ropa, vendida en robegrillstore.com, incluye sudaderas, playeras oversize y gorras con la frase “¡Que Chille!”, con precios de entre 349 y 1,099 pesos. Como en toda esta serie, esta nota no encontró cifras públicas de facturación para ninguno de los negocios de Robegrill, y no las reporta por no existir una fuente verificable.

El portafolio de Robegrill, negocio por negocio

El dato que mejor resume este portafolio no es cuál negocio es el más grande, sino que el orden de consolidación coincide casi exactamente con el orden en que se lanzaron: el que más tiempo lleva operando (Qué Chicken) es también el que más escala geográfica alcanzó, y el más reciente (las papas) es el que todavía tiene menos historial público que auditar.

Esta séptima entrega mantiene la misma disciplina de verificación que ya se aplicó a la sexta, sobre Domelipa: auditar cada negocio por su evidencia pública actual, no por la fecha en que se anunció, sin importar si el creador lleva seis años o quince en el mercado.

Consulta el resto de la serie “De influencer a empresario” para dar seguimiento a los negocios reales detrás de los creadores mexicanos más seguidos.

Redactado por Adriana Vergara para ApartadoMex, cobertura de negocios de creadores de contenido mexicanos. Última actualización: 21 de septiembre de 2026.