Después del auge del tequila en la pandemia, los campos se llenaron de agave y el precio se hundió. La presidenta reconoció que hay productores que reciben un peso por kilo y anunció apoyos que todavía no tienen monto ni reglas.
Lo esencial
- El kilo de agave ronda hoy los 4 pesos y en algunas zonas se paga en 1 peso.
- Antes y durante la pandemia llegó a un máximo de 35 pesos.
- La oferta de agave supera a la demanda en al menos 3.5 a 1.
- La producción de tequila cayó 1.7% en el primer semestre de 2026.
- El apoyo federal está en diseño: no tiene monto, padrón ni fecha.
El tequila vivió años de bonanza durante la pandemia, y el campo respondió como suele hacerlo: sembrando más. La presidenta Claudia Sheinbaum lo resumió así en su conferencia del viernes 16: “en la época de la pandemia se consumió mucho tequila, entonces aumentó la demanda, y se sembró agave”. Cuando la demanda se enfrió, sobraron plantas.
El resultado está en el precio. De acuerdo con la presidenta, el kilo de agave se vende hoy en alrededor de 4 pesos y en algunos lugares en 1 peso, cuando llegó a 35 pesos. Sheinbaum dijo que la secretaria de Agricultura, Columba López, prepara opciones de apoyo y que hay especialistas reunidos con los productores. No dio montos ni el tipo de ayuda.
Qué significa un peso por kilo
El agave tarda varios años en madurar, así que el productor que hoy cosecha tomó la decisión de sembrar cuando el precio estaba arriba. Para dimensionar la caída: una tonelada que a 35 pesos el kilo valía 35 mil pesos, a 4 pesos vale 4 mil. Es una pérdida de casi 90% del ingreso por la misma cosecha.
Los registros del Consejo Regulador del Tequila confirman la tendencia. A marzo, los productores inscritos en su programa Agave Responsable Social recibían entre 0.80 y 8 pesos por kilo, y el precio había caído 92% desde 2024. El organismo calcula que la oferta supera a la demanda en una proporción de al menos 3.5 a 1 y que hay unos 5,900 agricultores afectados.
La denominación de origen abarca 181 municipios de cinco estados, con 511,492 hectáreas y alrededor de 1,704 millones de plantas. Con precios tan bajos, parte de esos campos se están abandonando. “Hay campos de agave que se abandonan porque el precio no creen que es el conveniente”, dijo en julio el presidente del CRT, Aurelio Rocha, quien advirtió que las plagas de los predios descuidados pueden pasar a los vecinos.
La industria no se hunde igual que el campo
El contraste está en la botella. En el primer semestre de 2026 se produjeron 302.1 millones de litros de tequila, 1.7% menos que un año antes, mientras las exportaciones crecieron alrededor de 3% y llegaron a 214.4 millones de litros, sobre todo hacia Estados Unidos. La botella se sigue vendiendo; el ajuste lo resiente sobre todo quien vende la planta.
Esa asimetría define el reto del apoyo. Un subsidio al precio podría animar a seguir sembrando en un mercado que ya tiene plantas de sobra. La propia presidenta advirtió que, si se deja de sembrar, la región puede cambiar. Entre ambos riesgos, la forma del programa importa tanto como el monto.
Para el productor De 35 mil a 4 mil pesos por tonelada. Es la diferencia entre el precio máximo de la pandemia y el actual. Mientras no haya reglas de operación del apoyo federal, la información útil está en los avisos de la Secretaría de Agricultura y del CRT en cada estado.
Es la primera vez que la crisis del agave aparece en ApartadoMex. El caso más cercano de un cultivo de exportación bajo presión fue el del aguacate, cubierto en Exportaciones de aguacate: EU frena envíos por amenazas. El panorama general de las exportaciones mexicanas en 2026 se publicó en este mismo bloque.
El panorama de las exportaciones mexicanas en 2026 está en México exportaría 26% más en 2026.
¿Cuánto cuesta hoy el kilo de agave?
Alrededor de 4 pesos, y en algunas zonas 1 peso, según la presidenta. Llegó a 35 pesos antes y durante la pandemia.
¿Por qué bajó tanto?
Porque se sembró de más durante el auge del tequila en la pandemia. Hoy la oferta supera a la demanda en al menos 3.5 a 1, según el Consejo Regulador del Tequila.
¿Qué apoyo dará el gobierno?
La Secretaría de Agricultura prepara opciones. No se han anunciado montos, reglas ni fechas.
¿Va a bajar el precio del tequila?
No hay un efecto anunciado. El precio de la botella depende de las marcas, y la producción del primer semestre bajó 1.7%.
¿Dónde se produce el agave para tequila?
En 181 municipios de cinco estados con denominación de origen, con Jalisco como el principal.
Actualizado: 16 de octubre de 2026, 19:00 h. Datos al corte: declaraciones de Claudia Sheinbaum en la conferencia del 16 oct.; precios, superficie y sobreoferta del Consejo Regulador del Tequila (CRT); producción y exportación del primer semestre, CRT (24 jul.). Lo próximo: el diseño del apoyo que elabora la Secretaría de Agricultura y las próximas cifras de producción del CRT.